Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg över löken i en gryta. Bryn köttet i resten av oljan i stekpannan. Lägg över i grytan. Krydda med salt, sambal oelek, timjan och oregano. Häll över buljongen. Låt puttra ca 5 min under lock. Skölj och skär sellerin i ca 3 cm långa bitar. Skölj och tärna tomaterna. Skölj av bönorna. Lägg grönsaker och bönor i grytan och sjud ytterligare ca 5 min.

Servera grytan med en klick gräddfil samt bröd.