Skölj och skär nektarinerna i klyftor mot kärnan. Skala och skiva bananerna. Skölj ev vinbären. Fördela frukt och bär på fyra ugnssäkra portionsformar. Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen, full effekt (max 800W), ca 1/2 min. Tillsätt socker och kokos. Fördela kokossmeten över frukten. Gratinera i 250°C, ca 5 min. Servera lätt avsvalnad med glass till.				4 nektariner 2 bananer 1 dl röda vinbär 50 g smör eller margarin 1 dl socker 2 dl kokos
Spett med räkor och melon |  Mozzarellafyllda kalkonschnitzlar med klyftpotatis |  Kokosgratinerad frukt